200 г муки
150 г сахара
2 ст.л. какао
3 ст.л. растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
180 мл теплой воды
Смешать муку, какао, сахар и разрыхлитель. Добавить воду и растительное масло, перемешать тесто до однородности.
Выложить маффины в формочки, выпекать при 200 градусах 15 минут.
На мясе при жарении как можно быстрее должна появиться корочка. Она способствует удержанию сока, сохранению питательных веществ. Быстрое и равномерное образование корочки достигается высокой температурой.
