Мясо нарезать крупными кусками, опустить в кипящую воду, положить лук и пряности, посолить. Сваренное мясо порезать на кусочки. Бульон процедить.
В сотейнике распустить масло, добавить муку, бульон и заварить белый соус. Опустить в соус кусочки мяса и зелень укропа. Довести до кипения. Добавить уксус, всыпать сахар и перемешать. Затем влить сливки. Перемешать и, не доводя до кипения, прогреть.
Подавать мясо с укропом с отварной картошкой.
Чтобы улучшить вкус свежеприготовленной рыбы, достаточно посыпать ее чесночным порошком, который по вкусу отличается от обычного чеснока и всегда доступен в супермаркетах.
