Продолжаем готовить салаты с кабачками! И не надо их бояться! Кабачки сейчас молоденькие, лук репчатый тоже сочный, сладкий. Помидорки, правда, надо поискать хорошие, но...
Превосходный салат! Цедра лимона хорошо вписывается. Готовила салат для позднего завтрака, употребили с яичницей-глазуньей.
Кабачки и помидоры нарезаем примерно одинаковыми кусочками в равных пропорциях. Туда же нарезаем свежий репчатый лук.
Добавляем по вкусу нарезанный укроп, цедру лимона, соль и майонез. Перемешиваем. Салат с кабачками готов!