У меня были два куска печени, и я сделала два небольших рулета. Печень разрезать пластом (сделать тонкий срез, не дорезая основание куска, перевернуть кусок другой стороной, повторить процедуру). Развернуть получившийся пласт, слегка посолить.
Яйца отварить, очистить. Огурец и яйца натереть на крупной терке, смешать.
На короткий край печени выложить начинку, свернуть рулетом. Завернуть рулет в рукав для запекания, завязать края, в нескольких местах перетянуть рулет шпагатом. Завернуть в фольгу. Положить рулет в холодную духовку, включить ее 180 градусов на 50 минут.
Мы будем очень благодарны, если Вы оставите свой отзыв о рецепте "Печень фаршированная". Спасибо!
Комментарии могут оставлять зарегистрированные пользователи.