Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Творожная пасха
|
Творожная пасха Время приготовления блюда: 30 минут + 2 часа Количество порций на выходе: 6 = 1,2 кг Ингредиенты:
150 мл сливок 33% 150 г сахара цедра 1 апельсина 20 г желатина 80 г изюма 80 г миндаля 50 г кураги 500 г нежирного творога (домашнего)
Процесс приготовления:
1.Желатин замочить 1 стаканом холодной кипяченой воды. Сухофрукты обдать кипятком и положить в дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Миндаль и курагу измельчить. 2.Творог протереть через сито. 3.Добавить к творогу сахар, сливки, цедру и взбить. 4.Ввести к массе орехи и сухофрукты, перемешивая ложкой массу сверху вниз. 5.Растворить желатин на водяной бане, остудить и ввести в массу, таким же образом, как и сухофрукты. 6.Выложить массу в форму, проложенной пакетом и марлей, и поставить в холодильник.
Калорийность:
на 1 порцию: 440 ккал; белки — 24 г; жиры — 19,6 г; углеводы — 44,4 г.
Подсказки: 1.Самое трудное в рецепте пасхи — как следует, до воздушности взбить творожную массу. 2.Желатин после растворения обязательно надо остужать, иначе при контакте с более холодным продуктом он образует комочки. 3.Форму пирамидки я сделала из картона. 4.Я беру либо 0% жирности фабричный творог, либо домашний маложирный творог.
Советы для здоровья:
Это блюдо можно есть в любое время дня. Если не наелись, то можно добавить зеленое яблоко
Более детальная информация с пошаговыми фотографиями выложена на сайте www.vkusedi.ru |
| В избранное | ||
