Будем тушить свиные ребрышки с
большим количеством мяса вокруг костей. Советую купить именно такие.
Потому что иногда встречаются в продаже рёбрышки с минимумом мяса, такие
лучше в суп. Сначала свиные рёбрышки замаринуем, а затем потушим с
луком, консервированными томатами и в вине.