В Средней Азии эту популярную острую закуску называют морковча, нам же она известна как морковь по-корейски.
Морковь по-корейски в больших количествах продаётся на рынках, а теперь
и в супермаркетах. Приготовить эту закуску не сложно. Достаточно взять
морковь и набор приправ и специй, всегда имеющихся в наличии почти на
каждой кухне. Приведу 2 рецепта приготовления моркови по-корейски,
отличающихся друг от друга в мелочах.