Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - кулич


Кулич на желтках

Близится Светлая Пасха — Воскресение Христово. По традиции в преддверии этого праздника я пеку куличи. На нашем сайте уже имеются рецепты пасхального кулича и творожного кулича. Предлагаю ещё один вариант — кулич на яичных желтках.

Куличи

Ингредиенты на 4 кулича и 2 маленьких куличика:

для теста:

  • мука пшеничная — 1 кг;
  • желтки — 10 штук;
  • дрожжи сухие — 12 г (1 пакетик) или прессованные — 50 г;
  • ванильный сахар — 15 г (1 пакетик);
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • молоко — 1 стакан;
  • сливочное масло — 200 г;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • изюм — 100 г;

для глазури:

  • белок — 2 штуки;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • кондитерская посыпка. Подробнее →

В избранное