Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - щи


Щи кислые со свининой

Свинина хорошо сочетается не только с тушеной квашеной капустой, что можно наблюдать на примере приготовления свиной рульки. Щи с кислой капустой на свином бульоне также заслуживают уважения.

Щи кислые

Ингредиенты

  • свинина не жирная на кости — 500 г;
  • вода — около 2 л;
  • капуста квашеная — 100 г;
  • капуста свежая — 100 г;
  • картофель — 3 штуки;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • сливочное масло — 1 столовая ложка;
  • лавровый лист – 1-2 штуки;
  • чёрный и душистый перец – несколько горошин;
  • соль по вкусу;
  • несколько веточек молодого укропа и несколько перьев зелёного лука. Подробнее →

В избранное