Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Я никого не ем! - вегетарианские рецепты

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.444 RSS
←   Ноябрь 2001   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
19.11.2001
08:43:28
22:23:33
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://hari-katha.org/svetik/
Открыта: 14-10-2001
Адрес автора: home.eat.vegetable-owner@subscribe.ru

Автор
alena.litvinenko@adwatch.ru

Статистика

3.444 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

"Я НИКОГО НЕ ЕМ!" - вегетарианские рецепты


Служба Рассылок Subscribe.Ru

"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
 Вегетарианские рецепты. Выпуск 14

Не мясом единым жив человек! (с)

Добрый день начинающие куховары и профессионалы!

Все, что Вы узнали о солоде--это просто класс. Теперь то Вы точно сможете подтянуть свое драгоценное здоровье, получить огромадный заряд энергии, а через некоторое время ну просто сногсшибательно выглядеть. Ведь основной компонент, который необходим всем нам, а это витамин Е, содержится именно в зернах. А в проращенных зернах этот самый витамин находится в активном состоянии. И теперь у наших дам подтянется кожа, укрепятся волосы, отрастут обгрызанные от волнения о своем внешнем виде ногти, а у сильной половины человечества исчезнут противные прыщи и трудовые мозоли спереди. В народе эти мозоли называются брюшком :)). Так что солод - ЭТО настоящий ЭЛИКСИР молодости и красоты и по всей видимости панацея от всех болячек. Ну может быть и не от всех, но от многих - это точно :)).

Но!!! Кроме зерен, существуют еще и бобы, представляете? Это Вы, наверно, уже заметили :)). Оказывается и сою тоже можно проращивать. Что такое соевые бобы, Вы , наверное, знаете. Для тех, кто этот продукт в глаза не видел, объясняю популярно :)). Вы все видели сою, только не знали, что это и есть соя. Она продается на наших родненьких, знакомых до слез, рынках. Такая же как и фасоль, только размером не вышла. Поменьше и пожелтее, а на брюшке темненькая точка. Если вы все же, вооружившись лупой, не нашли такого "заморского фрукта", то тогда вам точно повезет, если Вы заглянете в ближайший соевый магазин. Там Вам ее точно продадут, только несколько дороже.

Китайцы, японцы, а сейчас уже и наш брат очень многие блюда заправляют молодыми соевыми ростками. Эти маленькие росточки несут в себе огромную силу, так как содержат витамин С, белок и клетчатку. Они вполне заменяют зеленые овощи и быстро варятся (минут 5).

Для проращивания необходимо соблюдать несколько условий : теплое темное место, какой то сосуд и немного воды. Соевые бобы замочить в теплой воде (около 25*) на 12 часов, воду слить и накрыть бобы влажной несинтетической тканью. Поставить в теплое место. Ну и конечно же не забывать промывать их 2 раза в день прохладной водой. Через 3-5 дней ростки можно использовать. Из 400 гр. сои можно получить до 2-х кг ростков. Ростки сои можно сохранить - высушить в духовке. Ну а свежие ростки перед употреблением отварить.

Соевые ростки используются в любом салате, первом или втором блюде.

Вот например

                                                           Салат из консервированного горошка

  • время приготовления -  15 минут 
  • сложность приготовления - довольно просто
  • доступность продуктов - общедоступно
  • калорийность - нормальная
  • стоимость одной порции – приемлемая

 

  • 1 банка консервированного горошка (500 гр.)
  • 100 гр ростков
  • 1-2 шт. соленых огурцов
  • 1 -2ст.ложки растит. масла
  • зелень
  • лимонный сок или яблочный уксус

Банку горошка откинуть на дуршлаг и отцедить. Смешать с солеными огурцами, нарезанными кубиками, соевыми ростками и нарубленной зеленью. В качестве заправки можно использовать растительное масло и небольшое количество лимонной  кислоты или уксуса. 

Едят такой салат естественно в холодном виде.

Попробуйте. Может Вам понравится. :) Мне нравится. :)

Всегда с Вами,
Светик

Чтобы выслать свой рецепт, или может быть какие-то эмоции (улыбку, например), просто пишите svetik@hari-katha.org  
Спонсор проекта - многоуважаемый портал самых настоящих кришнаитов советской национальности - www.hari-katha.org
Они тоже "наш человек". :)  Этические вегетарианцы! Кстати, обещались предоставить хостинг и дизайн... Ждем-с :) 
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное