Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Я никого не ем! - вегетарианские рецепты

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.444 RSS
←   Ноябрь 2001   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
19.11.2001
08:43:28
22:23:33
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://hari-katha.org/svetik/
Открыта: 14-10-2001
Адрес автора: home.eat.vegetable-owner@subscribe.ru

Автор
alena.litvinenko@adwatch.ru

Статистика

3.444 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

"Я НИКОГО НЕ ЕМ!" - вегетарианские рецепты


Служба Рассылок Subscribe.Ru

"Я НИКОГО НЕ ЕМ!"
 Вегетарианские рецепты. Выпуск 11

Не мясом единым жив человек! (с)

Приветствую дорогие однорассылчане!

Сегодняшнюю рассылку я хочу посвятить одному из подписчиков. Его зовут Сергей и он страстный поклонник моркови. 

Так что сегодня я буду петь баллады о моркови.

Все Вы знаете непревзойденные качества, классный химический состав моркови. Ну а кто не знает, то вполне может открыть любую мало-мальски приличную книжицу по кулинарии и прочтет в качестве самообразования кулинарные качества моркови. Но сказать, что морковь о-очень полезна, мне тоже хочется. Поэтому говорю: "ТоваришчИ! Морковь-это самый необходимый продукт, придуманный природой. Хвала моркови! Ура!"

Это блюдо я попробовала у своей приятельницы Алены и очень долго не могла разобрать из чего приготовлены сладости. Оказалось из простой моркови. Потом я стала пробовать готовить его своим домашним. Самое интересное, что тот, кто не ел морковь в сыром виде, стал так трескать ее, что я не успевала его подавать. Итак:

                                                                                              Халава из моркови

  • время приготовления – около 20 мин
  • сложность приготовления - довольно просто
  • доступность продуктов - общедоступно
  • калорийность - калорийненько
  • стоимость одной порции – невысокая 

Для приготовления халавы из моркови необходимо:

  •  1 стакан тертой моркови
  •  1 стакан сахара (можно меньше, по вкусу)
  •  маленький кусочек сливочного масла
  •  0,5 чайной ложки молотого кардамона (не обязательно, но желательно)
  • 1 пачка кокосовой стружки
  • немного орешков любых и по желанию
  •  сковорода с крышкой
  •  газовая плита или электрическая
  •  желание этим заняться. 

Очищенная морковь трется на мелкой терке. В сковороде распускается масло, а затем в сковороду кладется тертая морковь и сахар. Все это хорошо перемешивается и накрывается крышкой. Морковь под воздействием температуры и сахара пускает сок, который в свою очередь превращается в сироп. Теперь нужно подождать, периодически помешивая, пока почти весь сок испарится, а морковь приобретет прозрачный золотистый цвет. В конце добавляем кардамон, хорошо перемешиваем и пропариваем пару минут На получение необходимой консистенции халавы уходит минут 20. Наша халава готова. Даем ей немного остыть, чтобы морковь можно было держать в руках. Дальше идет процесс придания формы и эстетического вида. Для этого в отдельную тарелку необходимо высыпать кокосовую стружку. Под рукой иметь орешки, можно любой орех: грецкий, арахис, фундук и т.д.

Берем небольшую порцию халавы в руку, на середину ее кладем орех, все сворачиваем в шарик и обсыпаем кокосовой стружкой. Для получения красивого шарика свернутую халаву просто опускаем в тарелку с кокосом и обволакиваем стружкой. Это довольно не трудный процесс. Практически всегда получается сразу. Красиво выкладываем шарики на блюде.

Вот и все. Надеюсь Ваши дети будут довольны. Да и Сергей после сладенького подобреет. А на последок я хочу с Вами поделиться анекдотом, который прислал Сергей.

Встречаются два скелета. Один спрашивает другого:
- Слушай, ты умер до рассылки "Я НИКОГО НЕ ЕМ!" или после?
- Да нет, я еще живой.

Надеюсь застать Вас в здравии в следующей рассылке:))

===
С уважением к Вам,
Светик
Чтобы выслать свой рецепт, или может быть какие-то эмоции (улыбку, например), просто пишите svetik@hari-katha.org  
Спонсор проекта - многоуважаемый портал самых настоящих кришнаитов советской национальности - www.hari-katha.org
Они тоже "наш человек". :)  Этические вегетарианцы! Кстати, обещались предоставить хостинг и дизайн... Ждем-с :) 
http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу
В избранное