Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лучшие рецепты от Ресторан.Ру

Подписаться Бесплатная новостная рассылка Подписчиков 11.830 RSS
←   Декабрь 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.restoran.ru
Открыта: 19-02-2003

Автор
Ольга Злобина

Статистика

11.830 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Лучшие рецепты от Restaurant.ru





Самое модное клубное место

Друзья! Недавно на бескрайних просторах рунета открылся новый портал Club.Ru. Все, кто мечтает открыть свою страничку и поведать о себе всему миру, смогут это сделать на сайте Club.Ru совершенно бесплатно!
Теперь все, кто увлекается кошками, сигарами, ресторанами или еще чем-либо гораздо более экзотическим смогут найти единомышленников и начать продуктивное общение.
Клубитесь вместе с Club.Ru!




06.12.2006  Новые конкурсы на Ресторан. Ru!!!

Конкурсы от ресторановКонкурсы от КулиныКонкурсы от ресторановКонкурсыВикторина
Викторина от ресторана '2 кувшина'
Конкурсы на Клуб.Ру
Наши Герои!!!

Самые вкусные рецепты на Ресторан. Ru

Салат с колбасой

Ингредиенты:
200 г вареной колбасы
100 г твердого сыра
2 небольшие луковицы
по 1/2 красного и зеленою сладкого перца
4 помидора
2 маринованных огурца
300 г консервированной кукурузы
2 ст. л. яблочного уксуса или белого вина
3 ст. л. масла
1/2 ч. л. горчицы
1/2 ч. л. красного сладкого перца
по 1/4 ч. л. соли и черненого перца
щепотка сахара
щепотка кайенского перца

Способ приготовления:
Колбасу, сыр, перцы нарезать соломкой, лук, помидоры, огурцы — колечками. Смешать, добавить кукурузу и специи. Дать настояться 20 минут при комнатной температуре.

Суп 'Пражский'

Ингредиенты:
постная свинина 400 г
растительное масло 4 ст. л.
чеснок 2 зубчика
репчатый лук 2 шт.
сладкий перец 1 шт.
сливочное масло 2 ст. л.
сливки 0,5 стакана
томатная паста 2 ст. л.
мука 3 ст. л.
соль, перец, паприка по вкусу
петрушка для украшения

Способ приготовления:
Мясо вымыть, обсушить, нарезать брусочками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить и слегка обжарить (8—10 минут). Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить к мясу и готовить на среднем огне еще б—8 минут. Лук очистить, нарезать кольцами. Перец вымыть, нарезать тонкими полосками. В кастрюлю с разогретым сливочным маслом положить лук с перцем, слегка обжарить, влить воду (1 л), посолить, поперчить и варить 10 минут. Сливки смешать с мукой и томатной пастой, влить в суп, готовить еще 5—7 минут. Затем положить кусочки мяса и варить 3 минуты. Готовый суп разлить по тарелкам, при желании украсить зеленью петрушки и посыпать паприкой.
Источник: "На Здоровье! Просто, вкусно, полезно!"

Картофельные пирожки с бараниной

Ингредиенты:
700 г картофеля
1 ст. л. муки
1 яйцо
щепотка соли
для начинки:
50 г сливочного масла
1 средняя луковица
по 0,5 ч. л. молотой корицы, перца, кардамона, гвоздики
1 ч. л. соли
250 г нежирного бараньего фарша
50 г кедровых орешков
1 ч. л. томат-пасты
1 стакан растительного масла

Способ приготовления:
Картофель отварить в мундире. Снять кожицу и размять. Перемешать с мукой и слегка взбитым яйцом. Добавить соль. Масло разогреть на сковороде, положить мелко нарезанную луковицу, обжарить до мягкости. Снять с огня, всыпать пряности и соль, перемешать с маслом и луком. Вновь поставить на огонь, добавить фарш. Готовить, помешивая, около 7 минут, пока весь фарш не обжарится. Добавить орешки и томат, приправить по вкусу и снять с огня. Дать остыть. Руки посыпать мукой. Тесто разделить на 8 частей, на присыпанной мукой поверхности раскатать их в лепешки толщиной 1 см. В центр каждой лепешки положить по 1 ст. п, начинки. Аккуратно защипать пирожки, разровнять их поверхность со всех сторон. Масло разогреть в кастрюле с толстым дном. Опускать пирожки по одному и обжаривать по 4-5 мин. с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать с натуральным йогуртом и солеными овощами.
Источник: Гастрономъ

Фаршированные блинчики

Ингредиенты:
400 мл молока
4 яйца
соль
200 г муки
200 г синего винограда
1 луковица
7 ст. л. растительного масла
400 г квашеной капусты
200 г ассорти из листовых салатов
2 ст. л. уксуса

Способ приготовления:

Из молока, яиц, соли и муки замесить тесто и оставить на 30 минут. Ягоды винограда разрезать пополам и удалить косточки. Лук нарезать тонкими кольцами и пассеровать до прозрачности в 2 ст. ложках растительного масла. Квашеную капусту, если необходимо, измельчить. В растительном масле порциями испечь блинчики. Разложить на них квашеную капусту, виноград и кольца лука, поперчить, свернуть трубочками и поставить в теплое место. Салатные листья вымыть, обсушить и порвать на кусочки. Приготовить маринад, смешав уксус, оставшееся растительное масло, сахар, соль и молотый черный перец. Полить салат, перемешать и подать вместе с блинчиками, разрезав их, по желанию, пополам.

Рожки с нугой

Ингредиенты:
100 г размягченного масла
200 г нуги
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
300 г муки высшего сорта
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
50 г шоколадной помады

Способ приготовления:
Сильно размягченное масло взобьем вместе с нугой в пышную пену. Добавим яйцо, ванильный сахар и соль и тщательно перемешаем. Постепенно подбавим просеянную муку в снесь с разрыхлителем и замесим тесто. Скатаем его в шар, завернем в фольгу и поместим на 3 — 4 часа в холодильник вылежаться. Духовку разогреем до 190 градусов. Скатаем из теста длинный валик и разрежем его на 80 валиков дайной 6 см, которым придадим форму рожка. Уложим их на противень и поставим выпекаться на среднем уровне духовки течение 12 — 15 минут, пока не подрумянятся. С помощью широкого ножа осторожно переложим рожки с противня на кухонную решетку для остывания. На водяной бане растопим шоколадную помаду и намочим в ней оба конца рожков. Когда помада подсохнет, аккуратно уложим рожки в металлическую коробку, проложив каждый ряд пергаментной бумагой.

Готовим вместе

Торт 'Птифюр'

Нежный, с приятной кислинкой, необыкновенно воздушный тортик предлагаем мы сегодня вашему вниманию. Пальчики оближешь! Приятного аппетита! далее

Цитрусовое настроение:

Каждому по цитрусу

Если смерть Кащея прячется в иголке, в яйце, то жизнь точно сосредоточена в каком-нибудь цитрусовом. Эти солнечные плоды всегда отождествлялись с жизненной силой. Всем своим видом, и вкусом, и запахом они отрицают существование грусти и хандры далее

На заметку!

Чем пахнет Зима?

Для меня корица - зимний аромат. Чарующий запах глинтвейна, нежнейшие яблочные и творожные рождественские пироги, новогодняя выпечка - все, чем пахнет Новый Год. Душистая корица - популярнейшая пряность, известная с древних времен и широко применяемая почти во всех кулинарных традициях мира далее

Ресторан.Ru представляет!

Худеем на капусте

Про супер-диету на капустном супе известно давно. Про нее много написано и сказано, а мы как-то обошли эту тему стороной. Но, скоро приближаются новогодние праздники, и может быть именно эта диета поможет вам справиться с лишними килограммами и стать еще стройнее и красивее далее

Лучшие рецепты

Самые вкусные рецепты к вашему столу!!!


Готовьте с нами и с удовольствием!:










Рецепт дня от Ресторан. Ru

Страсбургскии пирог

Ингредиенты:
7 желтков, 300 г сахара, по щепотке соли, молотой корицы и молотой гвоздики, 2 ст. л. вишневого ликера, 200 г мелко нарезанной морковки, по 120 г молотого фундука и очищенного миндаля, 50 г толченых (панировочных) сухарей, 50 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя теста, 5 белков, 200 г сахарной пудры, по 2 ст. л. вишневого ликера и лимонного сока, 50 г жареных миндальных хлопьев, 200 г марципана, 50 г сахарной пудры, несколько фисташек, масло смазать форму, пищевая красная краска

Способ приготовления:
Дно формы для торта смажем маслом. Духовку разогреем до 140 градусов. Желтки, 200 г сахара, соль, корицу, гвоздику и вишневый ликер разотрем в пену. Смешаем натертую морковь, фундук, толченые сухари, просеянную муку в смеси с разрыхлителем и добавим в растертые желтки. Белки и остальной сахар взобьем в тугую пену и осторожно подмешаем в тесто. Выложим тесто в форму, пригладим верх и поставим на 45—55 минут печься на втором уровне снизу. Выпеченному торту по возможности дадим 24 часа вылежаться. Сахарную пудру смешаем с вишневым ликером и лимонным соком и разотрем до консистенции помады, которой намажем верх торта. Марципан смешаем с небольшим количеством пищевой краски и с сахарной пудрой, сформуем 12 морковин-каротелей и разложим их по торту. Фисташки нарежем соломкой и воткнем в 'каротель' в виде остатков морковной зелени.

Хотелось бы знать?..

Если у вас есть ко мне вопросы, или вы можете помочь ответить на задаваемые вопросы, присылайте ответы по адресу kulina@restoran.ru. Так же мы ждем от вас пожелания, новые вопросы, интересные темы для обсуждения.

Использование материалов рассылки в интернете или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

Ведущая рассылки Ельнова Оксана.

Все самое новое, интересное и полезное - у нас на сайте Restoran.ru

А также все лучшие ресторанные новости и модные штучки в наших рассылках:
Restoran.ru - рецепт красивой жизни!
Рассылка посвящена ресторанной жизни Москвы, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.

Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург)
Рассылка посвящена ресторанной жизни Санкт-Петербурга, обзоры, цены, скидки, мероприятия, заказ столиков и банкетов. Самое интересное и свежее.
Рассылка Subscribe.Ru
Restoran.ru - рецепт красивой жизни!
Restoran.ru - рецепт красивой жизни! (Санкт-Петербург)
Ресторан.Ру - новости, афиша, анекдоты, гороскоп
Лучшие рецепты от Restaurant.ru
В избранное