2/3 стакана сухарей из ржаного хлеба (я брала проверенный хлеб, без добавления пшеничной муки),
4 ч.л. сахара.
Нарезать ржаной хлеб кубиками и хорошо просушить в духовке. Сушить на очень малом огне, не допуская подгорания - горелые сухари дадут водочке привкус горечи.
Взять емкость с герметично закрывающейся крышкой и насыпать туда сухари, сахар. Залить водкой.
Держать ёмкость в темном месте около семи/десяти суток. В процессе настаивания цвет меняется, сахар полностью растворится. В конце приготовления выглядит так:
Сухарики разбухнут, отдадут всё хлебное богатство в раствор.