Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Картофельные лепешки со шнитт-луком


"Место творчества - Кухня" - интернет-проект здорового питания
            солнцефрукты    книги    отзывы

Меню здоровых и успешных. 28 января 2008 года

Дорогие читатели!

Голосование на «Фестивале золотых рассылок» выходит на финишную прямую: осталось 2 выпуска.
У нас есть шанс стать первыми в своем разделе.
Буду признательна, если Вы уделите 5 секунд времени, чтобы оценить этот выпуск.
В начале письма находится шкала для голосования, выбирайте нужный балл и кликайте мышкой. (Лучше кликать на пятерку :) )

Таким образом можно проголосовать за прошедшие выпуски за последние 14 дней.
Оценивается каждый выпуск рассылки.

Спасибо, надеюсь на Вашу поддержку!

Картофельные лепешки со шнитт-луком
Из книги "Здоровое питание без жиров"
Эти маленькие лепешки должны быть очень тоники, мягкими и с хрустящей корочкой.

На 20 штук
450 г картофеля, очистить
1 стакан пшеничной или ржаной муки, просеять
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука (шнитт-лук, резанец - это тоненький зеленый лук, можно заменить другой порезанной зеленью)
Морская соль и молотый перец (к картофелю хорошо подходит красный сладкий перец - паприка)

Картофель сварить до готовности в кипящей подсоленной воде (в течение 20 минут) или отварить в пароварке. Картофель размять в пюре.
На слабом огне разогреть сковороду с толстым дном.
В горячее картофельное пюре добавить муку, оливковое масло и нарезанный лук. Слегка посолить, поперчить и замесить тесто.

На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной около 0,6 см и вырезать из него кружочки диаметром 5 см.

Кружочки печь на разогретой сковороде в течение 10 минут с обеих сторон. Печь на слабом огне, чтобы, пропекаясь внутри, они не подгорали сверху.

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Рассылки проекта "Место творчества - Кухня":

Рассылки Subscribe.Ru
Место творчества - Кухня. Здоровое питание.
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса.
Место творчества - Кухня. Организация труда.
Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора. lydia_s@mail.ru www.mtv-kuhnya.ru © 2008 г.

В избранное