Салат "Эффектный"
2010-04-01 16:36 Helen
Хотя и осталось до пасхи всего несколько дней, всё-таки пост ещё не закончился, тем более, что сейчас идёт так называемая страстная неделя, когда пост самый строгий. Вот такое постное у меня на днях было постное меню. Идею этого салата из овощей я нашла именно под таким названием, только немного подстроила под свой вкус. Итак, я взяла замороженную овощную смесь, в составе которой была стручковая фасоль, зелёный горошек, морковь, цветная и брюссельская капуста. Овощи отварила в подсоленной воде, переложила в салатницу. Бульон и немного овощей можно оставить в кастрюле и потом сварить суп или заморозить, а потом использовать по необходимости.