Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинар

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 10.586 RSS
←   Январь 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.kylinar.net
Открыта: 20-05-2005
Адрес автора: home.eat.kylinarik-owner@subscribe.ru

Автор
Александр

Статистика

10.586 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинар - 367


Главная
Первые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
Палочки картофельные с сыром

Состав:

1 кг. картофеля,
1 столовая ложка натертого сыра,
соль по вкусу.

Приготовление:

Сырой очищенный картофель полностью залить холодной водой, на медленном огне довести воду до кипейия и варить, не допуская бурного кипения, 10 минут. Затем нарезать картофель в виде длинных палочек диаметром 4 мм, обсыпать их тертым сыром, высушить и посолить. Жарить во фритюрнице в течение 7 - 9 минут при температуре 190. Подать к пиву.

----------------------------------------------------

Пирожки картофельные с сардельками

Состав:

1 кг картофеля,
2 яйца,
2 столовые ложки маргарина,
2 - 3 столовые ложки муки,
1 столовая ложка крахмала,
4 - 5сарделек,
2 столовые ложки молотых сухарей,
соль по вкусу.

Приготовление:

В картофельное пюре положить яйца, маргарин, всыпать муку, крахмал, соль и замесить тесто. Из картофельной массы сформовать шарики, затем размять их, чтобы получились лепешки. На каждую лепешку положить ломтик сардельки без оболочки, разрезанный в длину, завернуть в рулет, обвалять в молотых сухарях. Жарить во фритюрнице в течение 5 - 7 минут при температуре 170. Подать горячими с томатным соусом и салатом из моркови и огурцов.

-----------------------------------------------------

Солянка с черным хлебом

Состав:

600 гр. квашеной капусты,
100 гр. раст. масла,
4 луковицы,
1 ст.л. муки,
100 гр. сухих грибов,
2 лавр. листа,
200 гр. черного хлеба,
5 горошков черного перца.

Приготовление:

Квашеную капусту отжать, и жарить в раст. масле вместе с рубленым луком до готовности. В готовую капусту прибавить ст. л. муки хорошо перемешать. Отварить сухие грибы, мелко изрубить их, смешать с капустой, влить остатки грибного бульона, добавить лавровый лист, перец горошком, поставить в духовку на 20 мин. Нарезать кусочками черный хлеб, посолить и поджарить на раст. масле.
Подавая на стол, эти гренки уложить сверху солянки на сковороде.

-----------------------------------------------------

10 рецептов с сайта

Крестьянский омлет
Яйца пашот по-английски
Яйцо в помидоре
Крестьянский завтрак
Картофельный суп по-саксонски
Свинина жареная
Солянка из рыбы на сковороде
Картофельная фрегата
Рулет ореховый
Банановый кекс с грецкими орехами
В избранное