Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.197 RSS
←   Январь 2021   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 13 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.197 подписчиков
-13 за неделю
←   Все выпуски   →

ТВОРОЖНО-ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ




ВЫПУСК 2857


Цитата из рунета.
Мой знакомый встроил в обычный ящик под мойкой над обычным мусорным ведром фотоэлемент от детской игрушки. Просто приклеил. Эта часть была последним, что уцелело после падения девайса с балкона.
Игрушка была "горшочек с печеньем" с дырками, куда засовывались кубики определённой формы.
Короче, теперь, если в ведро что-то кидают, то оно радостно и громко отвечает "ням-ням!" и "ммм, обожаю печенье!", а иногда манерно хихикает.


ТВОРОЖНО-ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Творожно-овсяное печенье

В этих печеньях нет муки, поэтому их можно отнести к диетическим продуктам.
Печенья мягкие, с хрустящей корочкой. После настаивания в закрытой ёмкости влага перераспределяется, и корочки становятся мягкими, как и мякиш.
У печений приятный аромат и тонкое творожное послевкусие. На вкус - чуть сладкие в тёплом виде и более сладкие после настаивания. При желании можно в два раза увеличить количество сахара. Изюм значительно улучшает вкус печений. Вместо изюма можно взять чернослив или курагу.



Категория: Сладкие печенья, Диетические и малокалорийные рецепты, Простые рецепты, Рецепты с творогом



СОСТАВ
2 стакана хлопьев "Геркулес" (180г), 200г мягкого творога, 2 ст ложки сахара (50г), 1 яйцо, 1 ст ложка растительного масла (15~20г), щепотка соли, 50~100г изюма, 1 ч ложка разрыхлителя

Овсяные хлопья размолоть в муку в кофемолке.
В миску положить мягкий творог, выпустить яйцо, налить растительное масло, насыпать сахар, соль, разрыхлитель и молотую овсянку.
Если творог не мягкий и влажный, то придётся либо добавить сметану, либо убавить количество овсяной муки.
Всё перемешать. Должно получиться тесто, легко мешающееся ложкой, но с трудом падающее с ложки.
Изюм вымыть, ошпарить кипятком, затем воду слить. Вмешать в тесто изюм.
Оставить тесто на 15~20 минут, чтобы овсянка набухла. Если это не сделать, то печенья будут расплываться при выпекании и у них будет мучной привкус.
После настаивания тесто ещё больше загустеет.
Бумагу для выпечки дополнительно смазать растительным маслом.
При помощи двух ложек выложить тесто небольшими кучками на бумагу.
Духовку разогреть до t=180C и поставить в неё противень с печеньями.
Выпекать 20~23 минуты - края печений должны ярко зарумяниться, а верх - порозоветь.
Готовые печенья вынуть из духовки, остудить до тёплого и убрать в п/э пакет или в коробку с крышкой. Если оставить печенья в открытой вазе, то у них будет сухая шершавая корочка.
Наилучший вкус у печений получается через 2~3 часа, когда корочка отмякнет.
Выход: 15 печений.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
https://www.good-cook.ru/tort/tort_1299.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
https://www.good-cook.ru/tort/kkal/1299.shtml

____________________________________________________________

Рецепты творожных печений:

Творожное печенье без муки и сахара
Творожное печенье без муки и сахара 		Творожное печенье с яблочной начинкой
Творожное печенье с яблочной начинкой 		Творожное сахарное печенье
Творожное сахарное печенье 		Творожно-лимонное печенье
Творожно-лимонное печенье
Творожное печенье
Творожное печенье





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное