Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 49.173 RSS
←   Март 2018   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://www.good-cook.ru
Открыта: 26-08-2001
Адрес автора: home.eat.kolobok-owner@subscribe.ru

Автор
Кутовая Ирина

Статистика

49.173 подписчиков
-4 за неделю
←   Все выпуски   →

ПОСТНОЕ БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ





торты на заказ

Дорогие друзья!
Как вы знаете, я не только публикую рецепты, но и делаю на заказ разные сладости - торты, капкейки, пирожные, чизкейки, трайфлы.
Если вы живёте в Самаре, то можете заказать на праздники или просто для домашнего чаепития разные вкусные, красивые и сладкие подарки.
Заказать выпечку можно в группе VK "Sweet Tooth".
P.S. Скидка 20% на любую выпечку, если вы скажете, что являетесь подписчиком этой рассылки.



ВЫПУСК 2392


Цитата из рунета.
- Гречка в рамках ботанической классификации - орешек! Вот и живите теперь с этим!
- А банан - сочная бессемянная коробочка. И я с этим уже почти двадцать лет живу!


ПОСТНОЕ БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

постное банановое печенье

У печений хрустящая сахарная корочка, а внутри они мягкие. Аромат, особенно пока они тёплые, насыщенный банановый.
Я не люблю бананы в выпечке, ни в качестве начинки, ни в составе теста. Но эти печенья получились очень удачными. Банановый аромат сильный, но не резкий. А фактура печений просто прекрасна.



СОСТАВ
1 крупный банан, 1/3 стакана сахара (70г), 1 + 1/4 стакана муки (200г), 50г растительного масла, 1/6 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя, при желании - 2 ч ложки сахара для посыпки (~15г)

Банан раздавить вилкой в однородную массу.
Миксером вмешать сахар, соль, разрыхлитель и растительное масло.
Всыпать 1 стакан муки и ещё раз перемешать миксером.
Добавить 1/4 стакана муки и домесить руками. Должно получиться мягкое, липкое тесто.
Чтобы оно не прилипало к посуде, смазать его со всех сторон растительным маслом.
Руки смазать растительным маслом или смочить водой.
Отщипывать от теста небольшие кусочки размером с грецкий орех (вес 25~30г) и скатывать из них шарики.
Шарики слегка приплюснуть и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
При желании сверху печенье можно посыпать сахаром или кунжутом.
Духовку заранее разогреть до t=200C и поставить в неё противень с печеньем на 15 минут - печенья должны красиво зарумяниться.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_1047.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/1047.shtml

____________________________________________________________

Рецепты печений с бананами:

бананово-карамельное постное печенье
бананово-карамельное постное печенье 		грушево-банановое печенье
грушево-банановое печенье 		медальоны с бананами
медальоны с бананами





Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

В избранное