Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

КЕКСЫ С ШОКОЛАДОМ




ВЫПУСК 2363


Шоколад вдвойне вкусней, если ночью и нельзя!


КЕКСЫ С ШОКОЛАДОМ

кексы с шоколадом

Кексы мягкие, сочные и в меру сладкие. У них сильный масляный аромат и влажная мякоть. Шоколадные кусочки, встречающиеся в тесте, тают во рту, добавляя кексам специфический шоколадный вкус и аромат.



СОСТАВ
1 стакан сахара (200г), 1 стакан муки (160г), 2 яйца, 120г сливочного масла, 0,5 стакана молока (125г), 2 ч ложки разрыхлителя, щепотка соли, ванилин, 50~100г шоколада


Шоколад нарезать ножом на некрупные кусочки и положить в морозильник на время приготовления теста.
Масло довести до комнатной температуры.
Миксером взбить масло с сахаром до пышности.
Насыпать муку с солью, ванилином и разрыхлителем, положить яйца и налить молоко.
Взбить, чтобы получилось однородное, мягкое, пышное тесто.
В форму для кексов уложить силиконовые или бумажные вставки.
Если таких вставок нет, то слегка смазать формы маслом и припорошить мукой.
Тесто уложить в формочки до середины высоты.
Положить шоколадные кусочки.
Заполнить формочки тестом, немного не доходя до верха.
Духовку разогреть до t=200~220C и поставить в неё формочки с тестом до яркого зарумянивания поверхности - 20~30 минут.
Вынуть кексы из формы и остудить.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_841.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/841.shtml

____________________________________________________________

Также можно посмотреть:

кексы с черносливом и шоколадными каплями
- кексы с черносливом и шоколадными каплями
сметанные кексы с изюмом
- сметанные кексы с изюмом






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное