Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

САЛАТ С РИСОВОЙ ВЕРМИШЕЛЬЮ И КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЛОСОСЕМ




ВЫПУСК 1862


Цитата из рунета.
Заварила себе пакетик лапши и жру. Давно ее не ела.
Незабываемый вкус неприятностей...


САЛАТ С РИСОВОЙ ВЕРМИШЕЛЬЮ И КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЛОСОСЕМ

салат с рисовой вермишелью и консервированным лососем

У салата приятный вкус. Нежная тоненькая вермишель чередуется с ароматными овощами. Плотные кусочки рыбы придают салату свой аромат и специфический вкус.
Кстати, если сделать такую вермишель с овощами без консервированного лосося, то в горячем виде это будет отличный гарнир к рыбе и курице.



СОСТАВ
1~2 небольшие моркови (100~150г), 1 средний болгарский перец (~150г), 1 банка консервированного лосося (горбуши, кеты), 100г рисовой вермишели, 2 ст ложки растительного масла, 3~4 ч ложки 6% яблочного или винного уксуса, 2 ст ложки соевого соуса


Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Из перца вырезать семена, разрезать его на 4 части, а затем нарезать соломкой.
В сковороду налить растительное масло и положить овощи.
Обжаривать на среднем огне при частом помешивании до мягкости.
Влить в овощи уксус и соевый соус, довести до кипения и снять сковороду с огня.
Рисовую вермишель поломать или, что удобнее, нарезать кухонными ножницами. Залить кипятком и насыпать четверть чайной ложки соли.
Через 3 минуты, когда вермишель станет мягкой, откинуть её на дуршлаг и промыть кипячёной водой, чтобы избавиться от излишков крахмала.
Выложить вермишель в сковороду к овощам и перемешать.
Оставить до остывания.
Рыбу вынуть из банки, выбрать из неё кости и поломать на кусочки.
Разложить вермишель с овощами по тарелкам. Сверху разложить кусочки лосося.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_009.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/009.shtml

____________________________________________________________

Рецепты салатов с консервированым лососем:

салат слоеный с лососем
салат слоеный с лососем
рисовый салат с консервированным лососем и огурцами
рисовый салат с консервированным лососем и огурцами
салат с консервированным лососем и творожной заправкой
салат с консервированным лососем и творожной заправкой
салат "Мимоза"
салат "Мимоза"






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное