Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Загляни в свой холодильник

  Все выпуски  

Загляни в свой холодильник


Загляни в свой холодильник

Новая порция (720ая)  простых рецептов из доступных продуктов от "Миллион меню" от 2012-07-17    


Здравствуйте!

Друзья, следить за ежедневными обновлениями на сайте ММ в режиме онлайн вы можете на твиттере, на фейсбуке и вконтакте!

Натийас (заварной испанский крем)

Необходимые продукты: молоко - 1 л, желтки яичные - 6 шт., сахар - 4 ст. ложки, мука пшеничная - 1 ст. ложка, корица - 1 палочка, цедра.

Способ приготовления: Mолоко, добавив цедру и корицу, нагрейте, не доводя до кипения, и оставьте остывать, чтобы оно ароматизировалось. Желтки яиц разотрите с сахаром. Муку разведите небольшим количеством молока и влейте в яичную смесь, хорошо размешайте.  Молоко процедите, доведите до кипения и влейте смесь, непрерывно помешивая, в яично-мучную массу, нагревайте до загустения, не кипятите, чтобы не свернулись яйца. Заваренную смесь горячей разлейте в керамические мисочки и охладите. Подавайте десерт холодным, посыпав молотой корицей.

Миндальный крем

Необходимые продукты: мороженое - 400 г, миндаль - 1 стакан, сахар - 2/3 стакана, желтки яичные - 3 шт., корица - 1/2 ч. ложки, цедра - 1 лайма.

Способ приготовления: Сахар растворите в воде и доведите смесь до кипения. В сироп, помешивая, добавьте молотый миндаль, смешанный с корицей. Постепенно добавьте натертую на мелкой терке лаймовую цедру, перемешайте. Снимите смесь с огня, охладите до температуры 50 С и осторожно введите взбитые яичные желтки. Вновь поставьте миндальный крем на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Крем перелейте в стеклянную посуду и охладите. При подаче уложите на блюдо мороженое, сформованное в виде шариков, оформите ломтиками лайма, листьями мяты, полейте частью крема, остальной крем подавайте отдельно.

Приятного аппетита!


 

Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас:

- коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 25 тысяч!)

- кулинарные фотографии блюд и продуктов

- каталог кулинарных книг

- удобная форма поиска рецептов

- справочные и информационные материалы

- кулинарные форумы

Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов!


В избранное