Необходимые продукты: печень - 300 г, грибы - 150 г, вино белое - 1/2 стакана, орешки кедровые - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 1 ч. ложка, масло растительное - 1 ст. ложка, майонез - 1/2 ч. ложки, волованы - 8 шт., бульон мясной - 1/2 стакана, зелень петрушки - 100 г, перец белый молотый, соль.
Способ приготовления: Печенку мелко нарежьте, грибы нарежьте ломтиками. Муку обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, охладите и соедините с бульоном. Грибы обжарьте на разогретом масле 5 минут, добавьте печенку, разведенную муку, влейте вино, перемешайте и тушите 10 минут на слабом огне, периодически помешивая. В конце приготовления посолите и поперчите. Кедровые орехи обжарьте на сухой сковороде, соедините с печенкой
и грибами, перемешайте, снимите с огня, охладите. Добавьте майонез и перемешайте. Валованы наполните приготовленной начинкой и посыпьте рубленой зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: