Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Загляни в свой холодильник
|
Загляни в свой холодильник Новая порция (396ая) простых рецептов от "Миллион меню" из доступных продуктов от 2009-04-10
Здравствуйте, друзья! Оранжевый цвет еды дарит бодрость. Доказано, что не только витаминный состав, но даже цвет блюд влияет на здоровье и настроение человека. Например, морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыни, оранжевые кабачки и тыквы наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, улучшают циркуляцию крови. Оранжевый цвет излучает радость и избавляет нас от негативных эмоций, делает общительными и творческими людьми. Другие интересные факты и подробности читайте в специальном разделе на сайте Миллион меню >>> Рыба жареная с клюквой 
Необходимые продукты: рыба мелкая - 1 кг, клюква - 500 г, мед - 200 г, мука пшеничная - 150 г, масло подсолнечное - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу. Способ приготовления: Рыбу очистите, удалите внутренности, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на масле. Клюкву разомните, отожмите сок, добавьте в сок мед и уварите наполовину. При подаче рыбу полейте клюквой с медом.
Рыба жареная с луком 
Необходимые продукты: рыба обработанная - 600 г, лук репчатый - 600 г, картофель - 600 г, мука пшеничная - 50 г, масло растительное - 50 г, жир кулинарный - 40 г плюс фритюр, соль, перец молотый. Способ приготовления: Рыбу разрезают вдоль позвоночника и удаляют его, а филе с кожей и реберными костями нарезают на порционные куски, держа нож под углом 30–40°С. Очищенный картофель варят до готовности в кипящей подсоленной воде. Охлаждают. Куски рыбы посыпают солью, перцем и панируют в части муки. Жарят на раскаленной с маслом сковороде при 170 °С до образования корочки, затем прогревают в духовке при 170 °С или доводят до готовности на очень слабом огне. Очищенный лук нарезают кольцами, панируют в оставшейся муке и жарят во фритюре до образования корочки. Жира для фритюра берут в 4 раза больше, чем лука. Охлажденный картофель нарезают кружочками и обжаривают на жире до золотистой корочки. На середину тарелки кладут кусочки жареной рыбы, поливают их маслом, а вокруг веером укладывают кружочки жареного картофеля. Сверху на рыбу горкой кладут жареный лук. Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики! Кулинарная энциклопедия "Миллион Меню" для вас: - коллекция рецептов с фотографиями блюд (сегодня уже более 18 тысяч!) - кулинарные фотографии блюд и продуктов - удобная форма поиска рецептов - справочные и информационные материалы - кулинарные форумы - личные страницы профессиональных кулинаров Присоединяйтесь к международному проекту-энциклопедии "Миллион меню" - участвуя в конкурсе рецептов! |
| В избранное | ||
