Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Кулинария. Рецепты здорового питания Брускетта с маслинами. Фотоотчет с мастер-класса по итальянской кухне


Информационная рассылка Кулинария

Выбираем шампанское

По материалам: Efamily.ru

Настоящее шампанское может быть только из Франции, провинции Шампань. И, конечно же, оно не будет дешёвым. Привычные многим игристые вина, которые продаются у нас под маркой шампанского, лишь дешёвые заменители.

Виды шампанского

Шампанские вина разделяются на виды в зависимости от содержания сахара. Наиболее ценным и дорогим считается шампанское с наименьшим содержанием сахара. Знатоки и ценители этого напитка утверждают, что только в таком шампанском полностью раскрывается вкус ягод. Для производства шампанского с наименьшим содержанием сахара идут самые лучшие ягоды. А, вот, чем больше содержание сахара, тем худшего качества были взяты ягоды.

Читать дальше...

Брускетта с маслинами. Фотоотчет с мастер-класса по итальянской кухне

Итак, самое интересное - рецепты, которым нас научил шеф-повар Екатеринбургского ресторана Dolce Vita - Витторио Соверина. Первое блюдо, которое мы готовили на МК - была брускетта, которая идет в разряде холодных закусок, по итальянски - antipasti

Обычно я готовила брускетту очень просто - тост с чесноком, травами и кружоком помидора. Это вкусно, особенно в пост. Брускетта же с маслинами, которую мы приготовили - более изысканная на вкус, безумно красивая, и достаточно нажористая сытная icon smile

img 2844

Батон нарезаем, выкладываем на противень, поливаем оливковым маслом, ставим подрумяниться в духовку.

img 2784

Читать дальше...

Каталог обучающих курсов. Скачать можно здесь


В избранное