Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Рулетики из цукини No 63
Сезон молодых овощей в разгаре. Предлагаю вам приготовить нежные рулетики из цукини.
2 небольших цукини
150 гр сыра
2 зубчика чеснока
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. томатного соуса
2 ст. л. воды
соль
Цукини порезать вдоль на ломтики толщиной чуть более 5 мм. Посолить, обжарить с двух сторон на подсолнечном масле.
Сыр натереть на терке, смешать с мелко порубленным чесноком и майонезом. Этой смесью намазать обжаренные ломтики цукини и скрутить их в рулетики. Выложить рулетики в форму для запекания, залить соусом (смешать сметану, томатный соус, воду) и запекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.