Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Сыр в духовке No 60
Рецепты турецкой кухни я пока отложила, зато активно осваиваю рецепты современной Англии. Рецептом этого блюда поделился муж моей подруги. Узнав про мой блог, он шутил что в Англии мне было бы гораздо легче готовить. Большинство английских хозяек достают полуфабрикаты и разогревают их. Остается только красиво сфотографировать. Фил готовит это блюдо в горшочках, я решила приготовить в порционных формах.
На 3 формы:
300 гр мягкого сыра (я брала сметанный)
3 помидора
6 крупных шампиньонов
3 ст. л. молока
перец
соль
Сыр натереть на терке. Помидоры обдать кипятком, нарезать кольцами. Грибы промыть, нарезать дольками. Выкладывать в горшочки слои: сыр, помидоры, грибы. Повторить слои 2-3 раза, сверху завершить слоем сыра. Посолить, поперчить. Аккуратно с солью, сыр может быть достаточно соленый! В каждый горшочек добавить по 1 ст.л. молока.
Запекать горшочки в духовке при 180 градусах около 30 минут. В формах я запекала 20 минут. Подавать горячими.