Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная книга Сибмамы

  Все выпуски  

Шоколадные роллы


 Кулинарная книга Сибмамы

[Рецепты с фото] Фаршированные окорочка

Курица - это очень скучно и просто? Ничего подобного! На основе курятины существует множество рецептов, способных вогнать в дрожь даже опытного шеф-повара.

Шеф-повара, но не сибмаму-кулинарку! С 15 по 21 сентября фаршируем окорочка, бедра и голени курочек, а рецепты с фото, как всегда, выкладываем в этой теме. >>>> 

 

Рецепты для хлебопечки, мультиварки, аэрогриля и других приборов

Шоколадные роллы

Очень простой, но симпатичный десерт! >>>>

 

На 15 блинов (у меня диаметр 11 см, это маленькие блины!): 
  • 1 яйцо 
  • 2 ст.л. сахара 
  • 200 мл теплого молока 
  • 0,5 ст. муки 
  • 2-3 ст.л какао 
  • 20 гр растопленного сливочного масла 
Начинка: 
  • 200 гр маскарпоне 
  • ~1,5 ст.л. сахарной пудры 
  •  яблоко/груша/апельсин 
 Приготовление.
 
1. Взбить яйцо с сахаром, добавить молоко. 
2. В отдельной миске смешать какао с мукой. 
3. Просеять к яичной смеси муку с какао, хорошо перемешать миксером, добавить масло. 
4. Пожарить блины. Оставить их накрытыми чем-нибудь, чтобы не подсохли края, пока вы будете готовить начинку. 
5. Для начинки яблоки или груши очистить от кожуры, нарезать не очень толстыми брусочками. Апельсины очистить от кожуры, косточек и пленок, оставив только мякоть. Маскарпоне хорошо перемешать с сахарной пудрой (ориентируйтесь в количестве пудры на свой вкус, я люблю блины послаще). 
6. Всю поверхность блина намазать маскарпоне, на край вдоль всего блина положить фрукты (я не стала смешивать), аккуратно, неплотно завернуть рулетом. 
Проделать это со всеми блинами. 
7. Поместить блины в морозилку на 15 минут, после чего достать и острым ножом нарезать рулетики желаемой длины. Хранить до подачи в холодильнике. 
При подаче шоколадный топпинг будет нелишним.
 
 
13.04.2014
Кольцово

Кабачки маринованные по-болгарски

Я когда делала первый раз, подумала - вид у них какой то "не презентабельный". Но они оказались очень вкусными. В этом году я в одну банку укладывала кабачки разных цветов >>>>

 

Сицилийская капоната. Рецепт итальянской кухни

Предлагаем попробовать замечательное итальянское блюдо Сaponata siciliana. >>>>


Кабачки по-корейски

Закуска для нелюбителей кабачков. Изумительная штука!!! Мало кто угадал что это кабачки, напоминает вкуснейшую капусту. В этом году уже в третий заход делаю, половину уже съели. >>>>

 

 


В избранное