Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт от Kuking.net: Спагетти с креветками и чили


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: спагетти
  СПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ И ЧИЛИ

Романтический ужин на двоих. Это ресторанное блюдо можно легко приготовить дома. Чили в этом блюде дадут разгореться страстям и эмоции могут выйти из-под контроля.

Фотография

Ингредиенты:
На 2 порции:
300 г спагетти
2 ст л оливкового масла
10 сырых хвостов тигровых креветок, очищенных (см ниже)
1 красный чили, порезанный пополам, очищенный от семечек и мелко порезанный
140 г молодых стручков зеленого горошка, порезанных по диагонали
100 г листьев молодого шпината
100 г порезанного свежего кориандра

Для соуса с креветками и чили:
1 красный чили, порезанный пополам, очищенный от семечек и мелко порезанный
100 г несоленого масла
300 г сырых креветок с головами и хвостами
2 ст л армьняка или коньяка (по желанию)
300 мл воды


Инструкции:
1. Чтобы сделать соус, обжарить чили до мягкости в 25 г масла в течении 30 секунд, затем увеличить огонь, добавить креветки и обжаривать 2-3 минуты. Влить арманьяк или коньяк, воду и добавить оставшееся масло, по-немногу. Готовить 3 минуты.

2. Перелить содержимое сковороды в кухонный комбайн и взбивать 30 секунд. Перелить в миску, пропустив через сито, выдавливая как можно больше сока. Попробовать и приправить по вкусу.

3. Отварить макароны по инструкциям на упаковке (или см ниже). Нагреть масло в сковороде или воке, обжаривать хвосты и чили около 3х минут. Добавить горошек и шпинат и обжаривать еще 1 мин.

4. Слить макароны и вернуть в кастрюлю. Перемешать с креветками, овощами, соусом и половиной кориандра. Когда все перемешается, посыпать оставшимся кориандром и подавать.

 Новинки Kuking.net
 

Раздел "10 блюд из" пополнился статьей "10 простых и быстрых блюд из мидий - отличные идеи на день Святого Валентина.
Новая статья Анри де Тулуз-Лотрек: эпикуреец с Монмартра, предоставленная журналом "Гастрономъ".
Новые рецепты в разделе "Рецепты посетителей"
Вдохновение для празднования дня Святого Валентина ищите в разделе "Рецепты ко дню Святого Валентина".

 
 А знаете ли вы?...
 

что древние ацтеки считали чили афродизиаками?
> Энциклопедия перцев чили

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Десерт с кокосовым молоком
Чизкейк как форма самовыражения - ингредиенты и методы
Домашние или магазиные
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Рецепты посетителей
 

Настоящая итальянская кухня отличается простотой и малым количеством ингредиентов (от лени :)). Tакже в итальянских блюдах меньше калорий, чем в их американских и европейских разновидностях. В рецепте простой минестроне - минимум продуктов, можно использовать консервы.
Рецепты посетителей

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное