Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Жареная говядина с грибами и красным вином


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: гуляш
  ГОВЯДИНА С ГРИБАМИ И КРАСНЫМ ВИНОМ

Нежная говядина, сочная подливка с красным вином и чесночные грибы - все на столе за пол часа!

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
300 мл красного вина
300 мл портвейна
5 луковиц шалот, порезанных
300 мл говяжьего бульона
2 ст л оливкового масла
4 х 225 г филе говядины
1 х 150 г очищенных лесных грибов
75 г сливочного масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 ст л петрушки, порезанной
225 г молодого шпината


Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Для соуса, соединить в кастрюле красное вино, портвейн и лук. Довести до кипения и кипятить 5-8 минут, пока не уварится на две трети. Добавить бульон и кипятить на большом огне 5 минут, пока не уварится вдвое.

2. Нагреть масло в сковороде. Приправить мясо и обжаривать 30 сек до корочки со всех сторон. Закончить приготовление мяса в духовке - 2 минуты для мяса с кровью, 4 мин - средней готовности, 6 минут - прожаренное.

3. Тем временем обжарить грибы в 50 г сливочного масла 3-4 минуты. Добавить оставшийся лук и чеснок и обжаривать до мягкости. Добавить петрушку. В другой кастрюле растопить оставшееся масло и обжарить шпинат, пока он не завянет. Приправить.

4. Подавать стейк со шпинатом, посыпав вокруг грибами и полив соусом.

 От редактора
 

Меню этой недели - довольно простое, но изысканное угощение для любимого человека:
Суп из цветной капусты со стилтоном
Жареная говядина с грибами
Мусс с розовым грейпфрутом и маракуйей

Новые рецепты ко дню святого Валентина новая статья "Гири чоко для любимых".

 
 Кулинарный отчет
 

"Оригинальный и вкусный рецепт. Мой пятилетний сын, сьев это блюдо сказал: "Вкуснотща! Хочу еще! По-моему, это самая лучшая оценка. "
Merion
> Вулканический кускус

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Вок - кто-нибудь пользуется? Как?
Хлеб с большими дырками
Лимонная выпечка
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное