Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Школа своего Тела" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты от Altero - выпуск № 169
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
|
|||
|
Ингредиенты: 1 кг мякоти задней ноги барана, 50 г панировочных сухарей, 50 мл масла Altero Gold, 250 г свежих грибов, 3 яйца, черный, молотый перец, зелень петрушки, соль. Способ приготовления: Мясо зачистить от пленок и сухожилий, острым ножом в центре куска прорезать большой карман. Посолить и натереть черным перцем. Грибы мелко нарезать и обжарить, яйца сварить вкрутую, очистить и нашинковать. Смешать грибы, яйца, зелень петрушки, черный перец и соль. Начинить полученной смесью мякоть баранины, зашить разрез кулинарной нитью. Мясо выложить на смазанный маслом противень, смазать маслом Altero Gold и запекать в духовке при средней температуре до готовности, поливая выделяющимся соком. |
 |
||
|
Ингредиенты: 1,5 кг свиного окорока, 5-6 луковиц, 200 мл масла Altero Gold, 300 мл яблочного уксуса, 300 мл мадеры, 1 ст. ложка баварской горчицы, 1 ст. ложка сахара, лавровый лист, перец, соль. Способ приготовления: Снять с окорока кожицу, уложить мясо в эмалированную кастрюлю, обложить лавровым листом, нарезанным кольцами луком, посыпать перцем по вкусу. Смешать уксус с маслом Altero Gold, мадерой, солью и сахаром. Залить полученным маринадом свинину и поставить на 3 суток в прохладное место, раз в день переворачивая, чтобы равномерно промариновалась. Вынуть свинину из маринада, обсушить полотенцем, выложить на противень, куда добавить немного маринада и поставить запекаться в духовку. Запекать, часто поливая выделившимся соком. Когда мясо будет почти готово, обмазать его горчицей и дать подрумяниться. |
|||
|
Если Вы хотите, чтобы в нашей рассылке появился какой-нибудь оригинальный рецепт, предложите свою идею или напишите, что бы вы хотели приготовить - мы постараемся исполнить Ваше пожелание.
|
|||
|
© 2003, Altero - продукты питания premium-класса |
|||
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
