Помидоры ошпарить кипятком, потом облить холодной водой, очистить кожицу, порезать на кусочки.
Подогреть 2 ст.л. оливкового масла и потушить в нем помидоры в течение 10 минут.
Лук, чеснок почистить, мелко нарезать и потушить в 4 ст.л. оливкового масла, влить вино, еще потушить, добавить к помидорам, перемешать, приправить солью и перцем.
Добавить петрушку и перемешать.
Этот соус для морепродуктов подходит к креветкам на гриле, маленьким жареным рыбкам и овощам.
Смыть химикаты с таких фруктов, как виноград или клубника, может быть весьма непросто. Самый простой способ - опустить фрукты в воду с несколькими каплями уксуса, после чего промыть их под струей воды.
