2 пачки (по 250 г) сливочного сыра (craem cheese),
1/2 чашки сахара,
2 яйца,
1/2 ч.л. ванили,
1 ст. л. лимонного сока,
щепотка соли.
Глазировка:
1 чашка сметаны густой (по типу украинской Фани, но только не тяжелой базарной),
2 ст.л. сахара,
1/4 ст.л. ванили.
Крошку смешать с маслом, выложить на дно формы, желательно с разъемными бортиками, так же по бортиками выложить крошкой чтобы были края, или использовать готовую форму для чизкейка.
Итак, берем сливочный сыр Philadelphia.
Положить сыр в миску:
И сначала взбить просто сыр один.
Далее добавить сахар или заменитель (я обычно пользуюсь Splenda).
Потом в массу вмешать сахар, сок лимона, ваниль и соль; тщательно взбить. Потом по одному добавляют яйца и опять после каждого снова тщательно взбивают.
В результате получается вот такая масса:
Ее выливаем в подготовленную формочку и в духовку минут на 180 градусов С на 25-30.
Пока печется, взбиваем сметану, сахар и ваниль - это наша глазировка.
Ее мы мажем на Cheesecake, разровнять ложечкой и снова на 5 минут в духовку.
Теперь надо дать Cheesecake остыть и поставить на ночь в холодильник.
Как предупредить попытку самоубийства у подростка? Никогда не игнорируйте фразы типа: "Лучше бы мне не жить". Настораживающими сигналами также могут быть депрессия, резкое ухудшение аппетита, расстройства сна, снижение успеваемости, одиночество, плохие отношения со сверстниками (если они вообще есть, эти отношения). Не оставляйте без внимания все эти изменения.
