0,5 л кефира
2 яйца
2 стакана муки (пока тесто не станет не сильно липким, но должно оставаться мягким)
2-3 ложки растительного масла в тесто (+ для смазывания рук)
сыр сулугуни
Делаем тесто.
Отрываем кусочек теста и раскатываем, чтобы был более-менее круглый (я скалкой делала). В середину насыпаем тертый сыр и залепливаем (сыр там сам внутри распределится).
Выкладываем на сковородку, жарим хачапури с двух сторон.
Ржавые пятна с ванн и раковин можно удалить 5-процентным раствором щавелевой кислоты, перекисью водорода с добавкой нашатырного спирта или горячим уксусом, в котором растворено немного поваренной соли.
