Когда глазурь на торте полностью высохнет, убедитесь, что на подносе не осталось засохшей глазури. Нанесите тонкий слой глазури на поднос, подровняйте край ножом-лопаткой.
Положите скребок на поднос и вращайте торт на поворотном круге одним плавным движением, подтягивая скребок к себе. Подровняйте край и оставьте для просушки. Повторите процедуру еще раз.