Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Еда из отпуcка

  Все выпуски  

На закуску: пицца с горгонзолой и грушей, греческая гирос пита. Новая рубрика Индия и рецепты в ней: Курица Тандури, жареный панир, а также рецепт его приготовления.


 Греческая пита. (Gyros pita). Пошаговый фото рецепт.

Гирос пита – один из многих рецептов быстрого фастфуда, где начинка из мяса и овощей, заправленная соусом, заворачивается в питу (или лепешку).

В нашем варианте, вместо мяса, которое достаточно сложно и долго готовиться, будет фарш.
А к классическому варианту соуса (дзадцики) добавим лук и петрушку.  Рецепт

гирос

Пицца с горгонзолой и грушей. Пошаговый фото рецепт.


Изысканная пицца с классическим сочетанием сыра и груши. Как вариант, горгонзолу можно заменить сыром дор блю. Груша для пиццы должна быть спелая и мягкая (и вкусно пахнуть)). К такой пицце хорошо подойдет легкое белое вино или, например, божоле.  Рецепт

пицца с горгонзолой и грушей

 

Курица тандури. (Tandoori Chicken). Пошаговый фото рецепт.


Одно из популярных блюд индийской кухни. В оригинале курица готовиться в специальной печи при высокой температуре. Мы будем готовить в духовке и обжаривать на сковороде-гриль, поверьте, получается не хуже. Использование маринада, замешанного на йогурте с большим количеством специй, дает превосходный вкус мяса и яркий цвет готового блюда. А какие запахи! Все соседи будут знать, что у вас на ужин сегодня курица тандури)).  Далее

тандури курица

Жареный панир. (Paneer Garam Masala). Пошаговый фото рецепт.


Один из рецептов с домашним сыром (паниром). Это блюдо чисто вегетарианское, но при этом не менее вкусное. Далее

панир 

Домашний сыр (панир). (Paneer Indian cheese). Пошаговый фото рецепт.


Сам сыр готовится очень просто и быстро, а рецептов с ним, в индийской кухне, великое множество, например, жареный панир . Рецепт
панир 

В избранное