| ← Июль 2015 → | ||||||
|
2
|
3
|
5
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
10
|
11
|
||
|
13
|
14
|
16
|
17
|
18
|
||
|
20
|
21
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
|
27
|
28
|
29
|
31
|
|||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Крем «Восторг»
Приветствую Вас друзья и гости блога! Сегодня я хочу познакомить Вас с рецептом простого, но красивого и вкусного десерта. Для его приготовления Вам не потребуется много времени и заморских продуктов. Все продукты довольно доступные и сам десерт не потребует от Вас большого кулинарного искусства. Ознакомится с другими рецептами десертов, Вы сможете в рубрике «десерт» (достаточно просто навести курсор на выделенное название и нажать левую кнопку мышки). Чтобы приготовить крем «Восторг», Вам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Сливки (30%-ные) ............ 1 стакан Желатин ................................ 1 ст. л. Яйца ......................................... 6 шт. Песок сахарный .………....... 1 стакан Джин ............................. 3/4 стакана Стружка кокосовая ................... 50 г Ванилин ...................... 1/4 порошка Шоколад ................................... 25 г Толченые орехи ................... 1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. На 30-40 минут замочить желатин в половине стакана холодной кипяченой воды. 2. Отделить желтки от белков. Желтки растереть добела с сахарным песком. 3. Влить в эмалированную кастрюлю сливки, поставить ее на лед или в холодную воду и взбивать до образования густой пены. 4. Затем, постоянно помешивая, постепенно добавить во взбитые сливки, желтки, джин, кокосовую стружку и ванилин. 5. Желатин отжать и растворить его в небольшом количестве горячей воды и добавить в крем. 6. Взбить белки в крепкую пену и ввести в крем осторожно, размешивая его сверху вниз. 7. Уложить полученный крем в форму и поместить в холодильник для застывания. 8. Форму с кремом непосредственно перед подачей на стол на несколько секунд опустить в горячую (около 70 С) воду. После чего форму накрыть тарелкой, опрокинуть ее и, слегка встряхнув, форму снять. 9. Охладить шоколад и натереть его на крупной терке. 10. Крем украсить толчеными орехами и шоколадной стружкой. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Крем нельзя приготовить из сливок жирностью менее 30%. Источник рецепта, где еще масса "вкусностей", здесь |
| В избранное | ||
