| ← Июнь 2015 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
7
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
16
|
18
|
19
|
21
|
|||
|
22
|
23
|
25
|
26
|
27
|
||
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Пирог австрийский
Я рад Вас вновь видеть у себя в гостях. К чаю хорошо подойдет такая выпечка как австрийский пирог. Выходные продолжаются, и Вы наверняка найдете время приготовить это красивое кушанье. Да и вкус Вас порадует. Что еще можно приготовить на десерт можете посмотреть в рубриках «выпечка» и «десерт». Для того чтобы испечь такой замечательный австрийский пирог Вам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ Мука ................................................ 2 стакана Масло сливочное.................................... 300 г Сахарная пудра ................................ 1 стакан Тертый миндаль..................................... 200 г Желтки яичные ....................................... 4 шт. Лимон....................................................... 1 шт. Гвоздика................................................... 3 шт. Корица. .......................................... 1 щепотка Сахар ванильный....................... 1/4 пакетика Повидло из красной смородины. .... 1 стакан СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Высыпать на чистый стол тертый миндаль и сверху горкой просеять муку. Сделать посередине небольшое углубление. 2. Нарезать кубиками сливочное масло, довести его до комнатной температуры и сложить в углубление, сделанное в муке. 3. Туда же просеять сахарную пудру и добавить корицу и 3 яичных желтка. 4. Измельчить скалкой гвоздику и добавить в муку. Быстро все перемешать, после чего тесто замесить руками. Замешивать до тех пор, пока масса не перестанет крошиться. Заверните ее в фольгу и положите в холодильник примерно на 1 час. 5. Затем достать тесто и разделить поровну, одну половину положить снова в холодильник. 6. Выстлать противень пергаментом и раскатать на нем одну половинку теста до толщины 1 см. Срезать лишнее тесто бортиком от разъемной формы. 7. Взбить оставшийся яичный желток и им смазать открытый край теста. 8. Сделать из половины оставшегося теста длинную полоску, уложить ее вдоль бортика формы и немного прижать большим пальцем. 9. Выложить на тесто повидло из смородины, в которое добавить ванильный сахар, из тонких полосок оставшегося теста покрыть повидло решеткой. 10. Духовку разогреть до температуры 200С. Смазать решетку и края пирога яичным желтком и поставить пирог в духовку. Выпекать 10 минут, затем температуру снизить до 160С и выпекать еще около 50 минут. Источник рецепта здесь |
| В избранное | ||
