| ← Май 2015 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
|
12
|
13
|
15
|
16
|
17
|
||
|
19
|
20
|
21
|
23
|
24
|
||
|
25
|
26
|
27
|
28
|
30
|
||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Говядина с грибами
Какие блюда Вы сможете приготовить из мяса - загляните в рубрику «мясо, птица» (просто наведите курсор на выделенное название, нажмите на левую кнопку мышки и перед Вами откроется весь перечень статей на эту тему). Для приготовления говядины с грибами Вам понадобятся: ИНГРЕДИЕНТЫ Мякоть говядины ........................... 700 г Свежие грибы (шампиньоны)...... 300 г Сливки (или сметана) ................. 1/2стакана Масло растительное .................... 2 ст. л. Морковь ......................................... 1 шт. Лук репчатый ............................... 1 шт. Зелень сельдерея ......................... 1 пучок Зелень петрушки ......................... 1 пучок Лавровый лист ............................. 3 шт. Перец черный горошком ............. 8 шт. Гвоздика..................................... 2 шт. Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Обмыть говядину, очистив от сухожилий и пленок, целиком положите в кастрюлю и залейте кипящей водой так, чтобы она только покрывала мясо. 2. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь. После того как вода закипит, шумовкой снимите накипь и варите на слабом огне около 1,5 часов. 3. Очистить морковь и репчатый лук, вымыть и крупно порезать. Зелень сельдерея и петрушки обмыть и связать пучком. 4. В кастрюлю положить подготовленные лук, морковь и зелень, добавьте 2 лавровых листа и 4 горошины черного перца, посолите по вкусу и варите еще 30 минут. 5. Перебрать и очистить свежие грибы (шампиньоны, белые, подберезовики, подосиновики), промыть и ошпарить кипятком. Нарезав дольками, посолить и немного обжарить в растительном масле на сковородке. 6. После чего грибы поместить в кастрюлю и залить горячими сливками или сметаной, немного разведенной горячей водой. Добавьте гвоздику, оставшийся лавровый лист и перец, посолите по вкусу. 7. Накройте кастрюлю крышкой и тушите около 1 часа на плите или в умеренно горячей духовке. 8. Вынуть готовое мясо из бульона, порезать порционными кусками, выложить на подогретое блюдо и сверху залить тушеными грибами. К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Такое блюдо из отварного мяса можно гарнировать тушеными и отварными овощами, а также рассыпчатым рисом. Источник рецепта здесь |
| В избранное | ||
