| ← Апрель 2014 → | ||||||
|
2
|
3
|
5
|
6
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
9
|
10
|
11
|
12
|
||
|
14
|
15
|
16
|
18
|
19
|
20
|
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
||
|
28
|
29
|
30
|
||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Щи украинские под слойкой
Щи украинские под слойкой совсем просто приготовить в условиях городской квартиры, но они навеют вам вкус добротной деревенской еды.
К тому же приближаются новогодние праздники, будет время поэкспериментировать на кухне. Поэтому оставьте этот рецепт в закладках. А еще лучше подпишитесь на новости сайта, заполнив форму внизу страницы и всегда будете первыми получать новые рецепты. Для того чтобы приготовить щи украинские под слойкой запаситесь такими продуктами, тем более что они самые обычные. ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо свиное (грудинка)
...................................... 500 г Морковь .............................................................. 1 шт. Капуста ................................................................ 300 г Петрушка (корень) ……………………………................. 1 шт. Лук репчатый........................................................ 1 шт. Масло растительное........................................... 2 ст. л. Картофель ............................................................ 2 шт. Помидоры ............................................................. 2 шт. Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) ..1/2 упаковки Яйцо ………………………………….……............................1 шт. Чеснок ......................................................... 2-3 зубчика Лавровый лист ....................................................... 1 шт. Перец черный горошком ................................... 2-3 шт. Соль 1. Промыть мясо, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться мясной бульон, при закипании своевременно снять пену. Через 1,5-2 часа вынуть мясо, и процедить бульон в кастрюлю. 2. Очистить морковь, репчатый лук и корень петрушки, вымыть, нарезать мелко и обжарить в масле. Вымыть капусту, удалив верхние зеленые и загрязненные листья, нашинковать мелкой соломкой. 3. Положить в кастрюлю с бульоном поджаренные лук и коренья, мясо, капусту и поварить в течение 10-15 минут. 4. Очистить картофель, вымыть и нарезать кубиками, добавив в кастрюлю, варить щи еще 12-15 минут. 5. Помидоры обмыть, нарезав дольками, вместе с лавровым листом, солью и перцем положить в кастрюлю за 5 минут до окончания варки. 6. Вынуть из кастрюли мясо и нарезать на ломтики. Очистить и порубить чеснок. Разложить мясо и чеснок в глиняные горшочки и залить готовыми щами. 7. Раскатать слоеное тесто в пласты толщиной 0,5 см. Нарезать из него кружочки и накрыть ими сверху горшочки со щами. Смазать поверхность теста взбитым яйцом. После чего поставить горшочки в разогретую духовку и запечь в течение 7-10 минут. 8. Подать готовые щи к столу в горшочках. Срезать крышки из теста, уложить их на пирожковые тарелки и использовать вместо хлеба. Поставить отдельно мелко нарезанную зелень и сметану. Источник рецепта, где еще масса "вкусностей", здесь |
| В избранное | ||
