| ← Апрель 2014 → | ||||||
|
2
|
3
|
5
|
6
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
9
|
10
|
11
|
12
|
||
|
14
|
15
|
16
|
18
|
19
|
20
|
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
||
|
28
|
29
|
30
|
||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Десерт «Кокосовые снежки»
Приготовьте детишкам десерт «Кокосовые снежки», это простое лакомство не оставит равнодушным не только детей, но и взрослых.
Ознакомиться с не менее оригинальными и вкусными рецептами сладостей вы сможете в рубрике «Приятного аппетита, десерт», а также в электронном сборнике «Кухня народов мира – десерт». Для того чтобы приготовить десерт «Кокосовые снежки» вам понадобятся такие простые продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Сахарный песок ............................. 1/4 стакана Стружка кокосовая................................. 500 г Яйца .......................................................... 8 шт. Мука ...................................................... 2 ст. л. Сахар ванильный............................ 1 пакетик Пудра сахарная............................ 1/2 стакана СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. В открытой кастрюле (не эмалированной) сварить сироп из сахарного песка и воды (1 стакан) Варить 7-10 мин. Для определения готовности сиропа, опустите каплю сиропа в ледяную воду. После чего возьмите эту каплю большим и указательным пальцами, если капля сиропа растягивается в нитку, значит сироп готов. 2. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте, добавьте туда муку и 2 столовые ложки приготовленного сиропа, и вновь взбейте. 3. Влейте эту смесь в кастрюлю с сиропом, при постоянном помешивании. После чего варите при слабом нагреве 5-10 минут. 4. Прекратите нагрев и всыпьте в кастрюлю с сиропом кокосовую стружку - 400 г. Затем прокалите полученную массу при слабом нагреве, до тех пор пока она не начнет отставать от дна кастрюли. 5. Прекратите нагрев, всыпьте, помешивая, ванильный сахар и оставьте полученную массу охлаждаться до комнатной температуры. 6. Из «снежной» массы скатайте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный промасленной бумагой. 7. Полученные «снежки» выпекать около 15 минут в духовке, нагретой до 180-200С. После чего выложите их на разделочную доску, предварительно посыпанную смесью сахарной пудры с оставшейся кокосовой стружкой (100 г). Обваляйте в ней ваши «снежки». ∙ Такими «снежками» с успехом можно украсить любой тортик, приготовленный своими руками. Источник рецепта, где еще масса "вкусностей", здесь |
| В избранное | ||
