| ← Февраль 2013 → | ||||||
|
2
|
3
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
6
|
7
|
9
|
|||
|
11
|
14
|
16
|
17
|
|||
|
18
|
19
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
|
26
|
27
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира": Капуста с сосисками
Из капусты готовится очень много блюд. У каждого народа есть свои фирменные кулинарные изыски на основании этого прекрасного овоща.
К тому же капуста, содержащая почти весь набор полезных для организма человека витаминов и минеральных веществ, ежедневно оказывается на столе почти каждого человека. начиная с салатов и кончая выпечкой. До весны еще далеко и чтобы у вас созрело желание вырастить тот или иной вид капусты, поэкспериментируйте за зиму, приготовьте и попробуйте блюда из этого овоща, любимого наверно всеми. Сегодня я предлагаю вам блюдо очень простое, готовится быстро и думаю доставит вам гастрономическое удовольствие. ИНГРЕДИЕНТЫ Брюссельская капуста...................800 г Сосиски ............ ……………................300 г Растительное масло. .................... 2 ст. л. Сладкий перец желтый ................. 1 шт. Сливки. ......................................... 1/2 стакана Яйцо .............................................. 1 шт. Сыр..................................................70 г Мускатный орех (молотый) ......... 1 щепотка Сахарный песок.............................. 1 ч. л. Укроп ............................................. 4 веточки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Кочанчики брюссельской капусты отделить от стебля, удалить верхние листочки и вымыть. 2. Положить капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 1 л) и варить примерно 20 мин. Затем откинуть на дуршлаг, 1 стакан отвара оставить для соуса. 3. Нарезать сосиски маленькими кусочками. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками. 4. На сковороде с растительным маслом (1 ст. ложка) обжарить муку для соуса. Постепенно доливать туда сливки и капустный отвар и, помешивая, кипятить примерно 5 мин. 5. Снять сковороду с плиты, добавить в нее взбитое яйцо, молотый мускатный орех, соль, сахарный песок и тщательно перемешать. Сыр натереть на крупной терке. 6. Форму для запекания смазать маслом, уложить в нее капусту с полосками перца и сосисками, залить приготовленным соусом, посыпать тертым сыром. 7. Поставить форму с кушаньем в середину духовки и запекать в течение 15 мин при температуре около 200С. 8. Укроп промыть, просушить полотенцем и мелко нарезать. 11. Готовую капусту с сосисками посыпать измельченным укропом. Подать на стол в той же форме, в которой она запекалась.
К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Сосиски можно заменить отварным мясом или вареной колбасой. Другие простые рецепты можно посмотреть здесь |
| В избранное | ||
