Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние разносолы

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
kuroed

Статистика

646 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Домашние разносолы Варенье из айвы, варенье из айвы 2


Добрый день уважаемые подписчики!

Выпуск № 85

    Тема выпуска: варенье из айвы - Варенье из айвы

    Айву очистить от кожуры, удалить семена, порезать на дольки 1,5-2 см толщиной и бланшировать в кипящей воде до мягкости. Отвар слить, процедить через сито или марлю, добавить в него сахар из расчета на 1 стакан отвара – 1кг сахара. В сироп положить дольки айвы и варить до готовности, пока дольки не впитают сироп и не станут прозрачными. За 10-15 минут до готовности можно положить немного резаных грецких орехов.

Варенье из айвы 2

    На 1 кг айвы: 1200г сахара, 1,5 стакана воды.

    Очищенные плоды разрезать на дольки толщиной 1,5-2 см и бланшируют 10-20 минут в кипящей воде до размягчения. Варить в три приема, как яблоки нарезанные дольками.

    Во время варки варенья снимать пенку. Готовность варенья определяется по следующим признакам: пенка не расходится по краям, а собирается к центру посуды, плоды или ягоды не всплывают, а находятся во всей массе сиропа; капля сиропа, вылитая на тарелку, расплывается и застывает.

Приятного  аппетита!

Лидия

http://vseprodom.com/
В избранное