Kулинарные рецепты домашнего приготовления: Овсяное печенье с шоколадом и орехами
 Простой и очень легкий способ приготовить овсяное печенье. Этот рецепт еще ни разу меня не подводил. Печенье получается рассыпчатое, нежное, с очень деликатным привкусом орешек и шоколада.
 Берем: 2 яйца, 180 грамм муки, грамм 50 измельченного шоколада, 50-70 грамм измельченных орешек (миндаль, грецкие, фундук или арахис), 150 грамм сахара, 1.5 стакана овсяных хлопьев (лучше мелких), пачка (10 грамм) разрыхлителя и 200 грамм сливочного
масла.  Сливочное масло растираем с
сахаром.  добавляем туда
яйца.  Потом овсяные хлопья. Хорошо
перемешиваем  Теперь добавляем (я шоколад и орешки, Вы можете добавить изюм, курагу, чернослив, тмин, кунжут... , а может у Вам фантазия подсказывает несколько больше, чем мне) и опять все
хорошенько перемешиваем.  Теперь добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Еще раз
вымешиваем.  Тесто должно получиться довольно тугое. Не как на пельмени, конечно, но круче, чем на оладьи. Иначе при выпечке печенье расползется по противеню и
превратится в один плоский блинчик. Во избежании подобного казуса, следим за густотой и при необходимости смело добавляем немного муки. Готовое тесто убираем минимум минут на 40 в холодильник, чтобы овсяные хлопья успели немного подобреть и помягчать.  Выкладываем печенье на
застеленный пекарской бумагой противень. Оставляем между ними достаточно места, чтобы они (печенюшки) могли вырасти как минимум в двое.  Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут
20.  При желании готовые печенья можно покрыть шоколадной глазурью. (подробный рецепт на "Шоколадная
глазурь") Я думаю, что Вы, как и я, не будете разочарованы результатом! Удачной Вам выпечки и приятного аппетита!До встречи на www.fotokulinary.ru
|
| В избранное | ||
