Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Планета Десертов

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 48 RSS
  Февраль 2017   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
22.02.2017
13:26:50
13:32:50
23
24
25
26
27
28


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://planetadesertov.ru/
Открыта: 20-02-2017

Автор
ivanCarmanow

Статистика

48 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Планета Десертов Чизкейк ОРЕО


Этот десерт чизкейк с шоколадным вкусом явно отличается от обычных чизкейков. Украшенный шоколадом десерт с «Маскарпоне» и печеньем обладает нежным вкусом, а приготовить его в домашних условиях очень просто.

Вам понадобится:

  • Желатин — 1 ч л
  • Холодная вода — 5 ч л
  • Печенье «Орео» —  200 гр
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Сливки жирностью не менее 33% — 200 мл
  • Сливочный сыр «Маскарпоне» — 250 гр
  • Темный шоколад — 50 гр (для украшения, по желанию)

ОЧЕНЬ желательна разъемная форма (с снимающимися бортиками), иначе пирог получится неаккуратным. Однако вы можете рискнуть, и попробовать приготовить в обычной форме, извлекая его очень аккуратно.

  1. Желатин замачиваем водой, размешиваем и оставляем набухать (ориентируйтесь по инструкции на упаковке.
  2. 100 гр печенья измельчаем в блендере до мелкой крошки.
  3. Растапливаем сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.
  4. Смешиваем крошку из печенья и растопленное сливочное масло.
  5. На дно разъемной формы стелим пекарскую бумагу.
  6. Выкладываем тесто в форму, распределяя его по дну лопаточкой и формируя равномерный слой.
  7. Набухший желатин подогреваем на плите или в микроволновке (не кипятим!).
  8. Охлажденные сливки взбиваем до загустения и начинаем постепенно добавлять сливочный сыр, не прекращая взбивать.
  9. В конце добавляем желатин и взбиваем, чтобы желатин равномерно разошелся по смеси.
  10. 100 гр печенья крошим ножом в крупную крошку.
  11. Добавляем печенье в крем и перемешиваем.
  12. По бортикам формы ставим пекарскую бумагу, чтобы было легче извлечь торт.
  13. Выкладываем крем в форму поверх основы, равномерно распределяем и разравниваем верх.
  14. Отправляем торт в холодильник на 1 час.
  15. По прошествии 1 часа растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке, даем немного остыть и украшаем растопленным шоколадом наш чизкейк. Отправляем в холодильник еще на 1 час.
В избранное