Салат с сухариками и помидорами
|
Салат с сухариками и помидорами 2016-07-18 04:51 Любовь 
Салат с сухариками – блюдо для тех, кто хочет сбросить лишний вес и старается есть легкие блюда из сырых овощей. Летом это очень легко. А салат с помидорами и сухариками легко заменит обед или ужин – легкий, низкокалорийный, но, тем не менее, сытный.
Если вы покупаете белый пышный хлеб или печете его сами (вот хотя бы по этому рецепту), то остатки этого хлеба просто просятся, чтобы из них приготовили маленькие хрустящие сухарики. Они хороши как дополнение к супам, а также как ингредиент для летних овощных салатов. Об одном таком вкусном рецепте салата с сухариками из помидоров я расскажу на этой странице
Для салата с сухариками я использую помидоры черри – разрезанные пополам, они подходят как нельзя лучше. Также можно брать обычные томаты, но их придется бланшировать (снять кожуру) и удалить семена.
Митлоуф – запеканка из риса в мультиварке 2016-07-19 09:13 Любовь 
Настоящему ковбою нужно иметь несколько вещей, но главные из них – лошадь, шляпа и запеканка из риса с мясом «митлоуф». Это простое блюдо из говядины и рисовой крупы было основным в питании пастухов большого рогатого скота на просторах дикого американского Запада.
Как практически все блюда богатой американской кухни, митлоуф имеет европейское происхождение – он дальний родственник всем известной тефтельки. Но, как положено настоящей американке – во-первых, американская запеканка из риса с мясом страдает гигантоманией, а во-вторых – распространяется обратно из Америки по всему миру уже в качестве интернационального космополитического блюда.
Вообще митлоуфы – это целое семейство блюд, и относится они скорее к рулетам, но, поскольку у нас мясная запеканка из риса в мультиварке, то форму она будет иметь скорее круглую, а значит – мало похожа на рулет. По крайней мере – внешне.
Какая связь между Америкой и рисом, спросите вы? А очень прямая – среди всех неазиатских стран Штаты (и еще Бразилия) – лидеры по его производству. Те самые негры на плантациях Юга, знакомые нам по «Хижине дяди Тома», «Унесенным ветром», а теперь еще и по «Джанго освобожденный», – кроме знаменитого хлопка, возделывали рисовые плантации. Рабства нет, Юг потерпел поражение, американцы изобрели мультиварку, а привычка к употреблению рисовой крупы, и, что нас особенно радует – запеканка из риса в мультиварке – остались.
|
| В избранное | ||
