Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Мама на кухне. Рецепты для всей семьи - Рецепт песочного теста на все случаи жизни



Мама на кухне. Рецепты для всей семьи
 



Многие сладкие вкусняшки готовятся из песочного теста. Чтобы не повторять способ приготовления данного теста в каждом блюде, вместо этого в отдельном посте приведем подробное описание основного рецепта.

Данного количества теста будет достаточно на среднюю формочку около 24 см. в диаметре.

 Как приготовить песочное тесто 

Ингредиенты:

  • мука - 1 стакан
  • Масло - 75 грамм
  • Сахар - 75 грамм
  • Сода - 1/2 чл.
  • Ванильный сахар
  • Соль

Приготовление:

1. В пластмассовой миске растираете лопаткой из дерева нарезанное кусочками масло одновременно с сахаром.

2. Масса размягчается пока все сахарные кристаллики не исчезнут.

3. Соду и ванилин прибавить в муку, немного перемешать.

4. Подготовленная пшеничная мука всыпается в растертое масло. Стараемся очень быстро замешать густое тесто, в другом случае оно станет «затянутым» и будет крошиться при раскатывании.

5. Готовое песочное тесто лучше скатайте в шар. Это придаст тесту лучшую эластичность и при изготовлении оно не расколется.

6. Тесто помещаем в целлофановый пищевой пакет или обернуть пленкой. Разместить в холодильник на минуток 30. Затем достать, подождать, когда тесто станет теплым и размять немного руками.

7. Можно раскатывать.

В песочное тесто для разнообразия добавляются и молотые орешки. Для этого объём муки уменьшается на массу орешков (заменяется 1 к 1).

 

Источник:
Как приготовить песочное тесто
Мама на кухне.Ру 

 

 

Понравилась статья? --

Жмите на кнопочки соц.сетей и оставляйте комментарии!

_____________________________________________
С уважением, Елена Табула


В избранное