Для тех, кто не знает, что такое сыр тофу - это соевый продукт, еще его называют соевым белком. Продукт с большим содержанием белка и очень полезный, но по вкусу, сам по себе, без компании хороших продуктов, малоинтересный. Поэтому, в своей практике я его использую крайне редко. И, когда мне подвернулся рецепт салата с ананасами и сыром тофу, я его сразу же опробовала на своем семействе. Когда готовила, даже не представляла, что из всего этого получится. Но оказалось все не так уж плохо. Салат съели и дали добро на включение его в постоянное меню.