Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты на любой вкус и кошелёк Яблочно-абрикосовый хлеб


Этот домашний бездрожжевой хлеб особенно хорошо на завтрак. Вам потребуется:
  • 400 г консервированных или свежих абрикосов без косточек
  • 240 г яблочного пюре
  • 1/3 чашки коричневого сахара
  • 2 яйца, слегка взбитых
  • 1/4 стакана пахты
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки мелко тертой лимонной цедры
  • 1 и 1/2 чашки пшеничной муки
  • 2/3 чашки муки грубого помола
  • 1/2 чайной ложки соды
Приготовление: Разогреть духовку до 180 C / 160 C. Смажьте маслом форму для выпечки хлеба. Если абрикосы консервированные, то слейте из банки сок, выложите фрукты на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы чуть обсушить, затем порежьте, но не слишком мелко. Смешайте яблочное пюре, сахар, яйца, пахту, масло и лимонную цедру. Просейте муку и соду в миску. Добавьте смесь с пюре. Перемешайте, добавьте абрикосы. Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте до готовности, примерно 1 час. Проверьте готовность теста обычной спичкой – после прокалывания она должна выходить из хлеба обратно сухой и чистой. Достаньте готовый хлеб, дайте ему настояться в течение 10 минут. Затем выньте из формы и оставьте для охлаждения.

В избранное