Суп-пюре из картофеля с гренками
2012-11-30 05:05 admin
1 кг говяжьих костей, 2 ½-3 я воды, 1 ½ -2 кг картофеля, 125 г репчатого лука, 50 г кореньев (моркови, сельдерея, петрушки), 30—50 г пшеничной муки, 25 г жира, 25-50 г сливочного масла, 125 г белого хлеба для гренков, соль по вкусу.
Поставить варить костный бульон. Добавить в него очищенные, вымытые и нарезанные морковь, коренья [...]