Картофельная запеканка с мясом. (классический рецепт)
2012-11-26 08:08 admin
На 4 порции: 12 клубней картофеля среднего размера, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 400-430 г говядины, 1 средняя луковица, черный молотый перец и соль по вкусу.
Очищенный картофель отварить, обсушить и истолочь. Добавить сырые яйца, масло (2 ст. ложки), сметану, соль, все перемешать и тщательно взбить.
Мясо отварить, пропустить через мясорубку, [...]